每年冬天我在菜園種植的蔬菜種類中，以十字花科的高麗菜最受家人、朋友歡迎，栽種的數量也最多。
從十月中旬天氣稍微涼爽時，我就去菜苗店選購健康的高麗菜苗，小心翼翼的種在混了粗糠肥的泥土裏。
為了保護幼苗不被蟲兒吃掉，特別細心呵護覆蓋上防蟲網，每隔一星期打開網子檢查生長狀況。
高麗菜從幼苗培育到成熟收成，生長期要三～四個月，這期間要常常抓蟲，防止菜心被蟲吃掉。
有時如果碰上暖冬，就會有很多蟲蟲出來吃菜，通常這種情況，只能勤勞抓蟲，或是吃蟲兒吃剩的菜葉了！
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從十月中旬天氣稍微涼爽時，我就去菜苗店選購健康的高麗菜苗，小心翼翼的種在混了粗糠肥的泥土裏。
看著自己培育的蔬菜長那麼大顆，每次採收高麗菜時都有一種成就感，我們吃到的是完全無毒栽種的健康蔬菜！
高麗菜收割下來後，根部不要切掉，菜株旁邊所新生的菜芽，就是高麗菜嬰。每年冬天，我會種很多高麗菜，它是家人最喜愛的菜，也是送給親戚朋友最好的禮物。
有一年冬天好奇試種了紫色高麗菜，這四棵幼苗剛開始被蟲啃得很嚴重，後來天氣逐漸變冷卻越長越漂亮，葉片呈現不可思議的藍紫色，它們成了菜園最美麗耀眼的蔬菜。成熟後的紫色高麗菜，葉片非常肥厚纖維很多，最後種了5個多月才採收。
根據我試驗的結果，煮熟的葉片爛爛的口感不討喜，還是切絲涼拌脆脆的比較受歡迎。
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